きのした歯科

虫歯の原因になる食品といえば、甘い食べ物や飲み物を想像されると思います。それは虫歯の原因菌が砂糖を分解し、酸を産生し虫歯を作るとされています。これに対して虫歯のリスクを下げるものに熟成期間の長いチーズがあります。チーズの中にはリン酸やカルシウムが多く含まれていることによります。リン酸は歯の表面が溶けて虫歯の状態に傾くのを防ぎ、カルシウムは歯の表面が少し溶けても再び硬い歯質に戻るのを助けます。